12月4日，教育部、國家發(fā)展改革委、財政部、國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進一步加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》，要求農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂（伙房）要由學(xué)校自辦自管，不得對外承包或委托經(jīng)營。學(xué)校食堂（伙房）結(jié)余款項應(yīng)滾動用于營養(yǎng)改善計劃，不得挪作他用，確保每一分錢都吃到學(xué)生嘴里。對違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事件、擅自降低供餐質(zhì)量標準或隨意變更食譜的，有關(guān)部門要嚴肅追究相關(guān)單位和個人責(zé)任，并列入“黑名單”，禁止參與學(xué)校供餐。
《通知》要求，各地要以貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟困難學(xué)生為重點，因地制宜開展試點工作，完善政府、家庭、社會力量共同承擔(dān)膳食費用機制。要統(tǒng)籌相關(guān)項目和資金，提高食堂供餐比例，加大對“三區(qū)三州”等貧困地區(qū)支持力度。各地要做好營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理工作，健全監(jiān)督管理和責(zé)任追究制度，防止虛報冒領(lǐng)行為。對虛報、冒領(lǐng)、套取、擠占、挪用、截留、克扣膳食補助資金和在食堂經(jīng)費中列支教職工伙食、獎金福利、招待費等行為，要依法依規(guī)嚴肅懲處。
《通知》要求，各地要加強營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，加大對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)力度。要建立健全營養(yǎng)配餐制度，每個縣級試點地區(qū)應(yīng)至少配備一名專（兼）職營養(yǎng)專業(yè)人員，有條件的地方可為學(xué)校配備或支持學(xué)校聘請營養(yǎng)專業(yè)人員，對膳食營養(yǎng)均衡等進行咨詢指導(dǎo)，推廣科學(xué)配餐、膳食營養(yǎng)等理念，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐。學(xué)校要開展營養(yǎng)健康教育活動。各地要加強學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作，開展數(shù)據(jù)綜合分析，為科學(xué)評價營養(yǎng)改善計劃實施對學(xué)生營養(yǎng)健康狀況改善的效果提供依據(jù)。
青少年兒童的營養(yǎng)健康事業(yè)關(guān)系到千家萬戶的利益，是民生改善、社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的重要課題。為孩子們供應(yīng)安全有營養(yǎng)的食物，守護他們健康成長，是全社會義不容辭的責(zé)任，也是學(xué)校食堂不可推卸的義務(wù)。為保證學(xué)校食堂的飲食安全，提高我國青少年兒童的整體素質(zhì)，維護青少年兒童的健康安全。
河南冠宇儀器有限公司發(fā)起針對中小學(xué)食堂的食品安全檢測監(jiān)控水平升級行動，針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品及乳制品等食品，協(xié)助學(xué)校食堂確保營養(yǎng)成分達標，有效控制有毒、有害、變質(zhì)及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發(fā)生，確保學(xué)生的飲食安全。
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