11月1日，四川省市場監(jiān)督管理局通報，近期該局組織抽檢蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、飲料、蜂產(chǎn)品、食鹽共6類食品255批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品15批次，涉及蔬菜制品、糕點、飲料等5大類。
蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)
不合格樣品中，有6批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，分別為：林敏銷售的“干筍子”、“干黃花”；自貢市匯東新區(qū)華生竹筍經(jīng)營部銷售的“干筒筍”、“干筍子”；宜賓市翠屏區(qū)盧生亮食品店銷售的“干筍子”；通江縣胡氏干雜門市部銷售的“干黃花”。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量的最大限量為0.2g/kg。
不合格樣品中，有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。其中，平價蔬果店（朋城店）銷售的“芹菜”檢出不合格項目為毒死蜱。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg 。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，四川省市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。成都市、德陽市、內(nèi)江市市場監(jiān)管局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；成都市、自貢市、德陽市、綿陽市、樂山市、宜賓市、廣安市、巴中市市場監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。相關(guān)市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向省市場監(jiān)管局報告核查處置情況并向社會公布。
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