4月7日， 山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，該局對(duì)餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、乳制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、速凍食品、糖果制品和調(diào)味品共15大類食品826批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、豆制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品7大類食品24批次樣品不合格。其中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題嚴(yán)重。
其中，有9批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：濟(jì)南市高新開(kāi)發(fā)區(qū)舜華天福茶葉店銷(xiāo)售的標(biāo)稱為日照東盛茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的2批次綠茶檢出滅多威均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨沂市羅莊區(qū)羅東農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)曲振千銷(xiāo)售的菠菜、新泰市青云街道王成霞蔬菜店銷(xiāo)售的芹菜（西芹）檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；聊城市冠縣天天購(gòu)超市有限公司銷(xiāo)售的韭菜、濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)辰聯(lián)生鮮超市銷(xiāo)售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；昌邑市濰坊真福超市有限公司昌邑圍子分公司銷(xiāo)售的辣椒檢出克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淄博市博山區(qū)城西街道辦事處雙山街16號(hào)徐傳明銷(xiāo)售的豆芽、東營(yíng)市河口區(qū)孤島海洋水餃館銷(xiāo)售的豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）規(guī)定，茶葉中滅多威的最大殘留限量值為0.2mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在菠菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；克百威在辣椒中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、抑制豆類生根、調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素平衡等作用。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
另有3批次樣品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為：濟(jì)寧市任城區(qū)南張街道振宇蔬菜市場(chǎng)竇輝銷(xiāo)售的湖蝦檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；菏澤市巨野縣二妮冷鮮肉門(mén)市部銷(xiāo)售的豬肉檢出恩諾沙星和地塞米松均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；泰安市寧陽(yáng)縣延龍牛羊肉店銷(xiāo)售的生羊肉檢出克倫特羅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
近幾年農(nóng)獸藥殘留引起的中毒及死亡新聞層出不窮，食品監(jiān)管部門(mén)抽檢報(bào)告中也屢屢超標(biāo)被通報(bào)，這讓我們又一次感受到了農(nóng)獸藥殘留給我們的食品安全帶來(lái)的壓迫感。農(nóng)獸藥殘留威脅著食品安全，是我們不容忽視的問(wèn)題。 農(nóng)獸藥殘留威脅著食品安全，不容忽視因此需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)獸藥殘留的監(jiān)管檢測(cè)工作。
冠宇儀器農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留、菊酯類農(nóng)藥殘留、有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留等）、獸藥殘留（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等）。適用于食品監(jiān)測(cè)中心、食品農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)物源性食品等生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門(mén)用于市場(chǎng)快速篩查等。一方面可以確保市場(chǎng)流行食物的安全性，另一方面可以維持社會(huì)上的穩(wěn)定。
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