3月10日，黑龍江省市場監督管理局公布，近期該局組織完成了食品安全監督抽檢任務111批次，涉及食用農產品、蜂產品、淀粉及淀粉制品等4類食品。其中合格樣品106批次，不合格樣品4批次檢出微生物污染問題。

    不合格樣品中，有4批次餐飲具檢出微生物污染問題，分別為：麻山區六合春風味居提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月12日）、城子河區劉家大院飯店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月13日）、穆棱市八面通鎮健晟星期天火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月17日）、牡丹江市西安區名都曉荷塘主題火鍋店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年10月19日），均檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

大腸菌群是指示性微生物指標，用以反映餐（飲）具的衛生狀況。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，消毒餐（飲）具（紙片法、發酵法）中大腸菌群不得檢出。造成大腸菌群不合格的原因可能是餐（飲）具在清洗、滅菌過程中受到人員、工器具的污染，滅菌不徹底導致；也可能是餐（飲）具存放的區域不潔凈，而造成了二次污染所致。

河南冠宇儀器有限公司GY-308ATP生物熒光檢測儀利用ATP試劑中熒光素-熒光素酶等與被測樣本反應產生光子，通過ATP生物熒光檢測儀捕捉和檢測光電信號，由于被測樣本所含細菌等微生物的數量與所含的ATP值、以及ATP值與發光值之間存在一定的函數關系，因此通過檢測發光值即能得到被測標本所含細菌等微生物含量。

ATP生物熒光檢測儀可以用于食品表面微生物檢測、手衛生檢測、餐飲器具潔凈度檢測、食品加工器具、醫療環境工作平臺即時評估等關鍵控制點消毒結果檢測，滿足食品藥品監督部門、衛生監督部門、食品加工行業、餐飲服務行業、航空配餐、大型企業食堂、學校食堂、大型活動保障部門等食品安全涉及領域細菌和表面檢測。

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