2021年3月5日，澳新食品標準局（FSANZ）發(fā)布召回通告，Kenilworth Dairies正在召回一款全脂牛奶，因為產(chǎn)品受微生物（大腸桿菌）污染。受召回產(chǎn)品的信息如下：

       產(chǎn)品原產(chǎn)國為澳大利亞，名稱為Full Cream Milk ，重量分別為1L、2L和3L，保質(zhì)期到2021年3月15日。該產(chǎn)品已在昆士蘭州的獨立食品零售店和Kenilworth Dairies Cafe出售。

澳新食品標準局建議消費者不要食用上述產(chǎn)品，可以將產(chǎn)品退回購買地點獲取全額退款。

大腸桿菌約占腸道菌中的1%。正是因為大腸桿菌在糞便里最多，容易檢查，所以判斷一個食物是否干凈、有沒有被糞便污染，檢測大腸桿菌就行。查出大腸菌群超標，也就說明食物被致病菌污染的可能性會比較大，可能還有其他細菌群也是超標的。

如何檢測判定大腸桿菌是否超標？

在進行食品微生物檢測的過程中，要按照一定的要求來進行，確保檢測食品中有害微生物的數(shù)據(jù)準確性，從而保證食品安全。

冠宇儀器微生物致病菌檢測儀能夠?qū)Υ竽c桿菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎腸桿菌、蠟樣芽胞桿菌、銅綠假單胞菌等進行定量檢測。快速篩查食品和餐具是否被大腸桿菌污染。

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