路邊的烤肉串美味誘人，但其安全問題也是不容忽視的，外出就餐時，最好選擇正規的餐飲店。對于那些食品安全難以得到保障的路邊攤、路邊燒烤點，盡量不吃為宜。

    你以為自己吃的肉串，實際上卻可能是死老鼠肉、死貓肉，更可怕的是這些老鼠、貓甚至是被藥死的！如果老鼠或貓是被鼠藥毒死的，不法商販把這些死老鼠、死貓加工成肉串或者是肉腸，人吃了之后有可能導致間接服食鼠藥，從而導致鼠藥中毒。你吃的串串中可能含有敵鼠鈉鹽！

    敵鼠鈉鹽是國家允許使用的一種鼠藥，它能夠降低動物體內血液凝固的能力，老鼠可在食后數天內死于出血。“一般來說，人只要吃了這種鼠藥在0.16克以上就會中毒。”

    敵鼠在人體內中毒潛伏期長，食用了含有老鼠藥敵鼠的動物肉后，人一般不會出現嚴重的急性反應，但是在一兩天后會出現惡心、想吐等癥狀，并逐漸出現凝血功能障礙，表現為皮膚黏膜瘀斑和內臟與消化系統出血，嚴重的會造成顱內出血，直至死亡。同時，敵鼠這種鼠藥人體排泄起來非常緩慢，即便是用了解藥，也需要經過半年的時間才能完全排泄掉。

    河南冠宇儀器有限公司生產敵鼠鈉鹽速測試劑盒，敵鼠鈉鹽速測試劑盒適用于食物、水及中毒殘留物中敵鼠鈉鹽的快速檢測。快速篩查肉串的安全隱患。http://www.sh-xunning.cn/products-zh-2791.html