近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料、保健食品、食用油、油脂及其制品和食品添加劑等24類食品3051批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品3036批次，不合格樣品15批次。其中 4批次涉及食品添加劑問題。
（一）北碚區唯家副食經營部銷售的、標稱重慶市榮昌區萬芳粉條廠生產的粉條（火鍋粉），經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發現，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）雙橋經開區康紀鳳食品店銷售的干百合（蔬菜干制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
（三）梁平區時代食品批發超市銷售的、標稱重慶市美通食品有限公司委托重慶怡心食品有限公司生產的土豆粉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）和鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
（四）秀山縣地下老酒坊銷售的苞谷酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
食品添加劑有利也有弊，重要的是要根據國標進行合理合法合量添加，相應的監管部門應增加強化食品添加劑監管，在加強宣傳教育和懲處違法行為的同時也要運用對應的檢測儀器對食品添加劑進行抽檢監控，維護食品安全。冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀可以檢測多項食品添加劑的具體含量及其他有毒有害非法添加，快速，簡單，便捷。適用于食品監管部門、食品加工貿易、食品生產廠家等部門的檢控工作。
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