近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、保健食品、食用油、油脂及其制品和食品添加劑等24類食品3051批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品3036批次，不合格樣品15批次。其中 4批次涉及食品添加劑問題。

（一）北碚區(qū)唯家副食經(jīng)營部銷售的、標稱重慶市榮昌區(qū)萬芳粉條廠生產(chǎn)的粉條（火鍋粉），經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）雙橋經(jīng)開區(qū)康紀鳳食品店銷售的干百合（蔬菜干制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）梁平區(qū)時代食品批發(fā)超市銷售的、標稱重慶市美通食品有限公司委托重慶怡心食品有限公司生產(chǎn)的土豆粉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）和鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）秀山縣地下老酒坊銷售的苞谷酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

食品添加劑有利也有弊，重要的是要根據(jù)國標進行合理合法合量添加，相應(yīng)的監(jiān)管部門應(yīng)增加強化食品添加劑監(jiān)管，在加強宣傳教育和懲處違法行為的同時也要運用對應(yīng)的檢測儀器對食品添加劑進行抽檢監(jiān)控，維護食品安全。冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀可以檢測多項食品添加劑的具體含量及其他有毒有害非法添加，快速，簡單，便捷。適用于食品監(jiān)管部門、食品加工貿(mào)易、食品生產(chǎn)廠家等部門的檢控工作。

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