11月16日，河北省市場監督管理局通報，近期市場監管部門抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、糧食加工品、乳制品、食用農產品、薯類和膨化食品、水果制品、糖果制品、飲料等9類227批次樣品，檢驗合格216批次，不合格11批次。不合格樣品中，有1批次食用農產品檢出重金屬污染問題。

河間市良子水產調料店銷售的皮皮蝦檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘是最常見的污染重金屬元素之一，《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在甲殼類鮮、凍水產動物中最大限量為0.5mg/kg。水產品中鎘不合格可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集導致。

鎘不是人體所必需的微量元素。新生嬰兒體內幾乎無鎘，人體中鎘全部是出生后通過外界環境(例如飲水、食物、香煙)進入人體的。鎘中毒癥狀主要表現為動脈硬化、腎萎縮、腎炎等。鎘可取代骨骼中部分鈣，引起骨骼疏松軟化而痙攣，嚴重者引起自然骨折，另外鎘還被發現有致癌和致畸作用。鎘還能導致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨骼和肝腎，并能引起腎功能衰竭。

所以要加強水產品中重金屬指標的檢控工作。冠宇儀器重金屬多功能檢測儀能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。適用于水產監測中心、水產及其制品生產加工、食品加工貿易、水產養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。

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