為嚴(yán)厲打擊酒類商標(biāo)侵權(quán)行為，進一步創(chuàng)造公平公正、競爭有序的發(fā)展環(huán)境。近日，山西省運城市夏縣市場監(jiān)管局綜合行政執(zhí)法隊聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市管所，在汾酒公司打假辦工作人員的配合下，開展了酒類專項整治行動，共檢查全縣超市、商店、飯店182家，查獲涉嫌侵犯汾酒公司“杏花村”注冊商標(biāo)專用權(quán)假冒汾酒126箱。

    檢查中，執(zhí)法人員在裴介鎮(zhèn)某超市發(fā)現(xiàn)標(biāo)注有“杏花村”商標(biāo)的20年份金獎汾白酒7箱、42度小瓶紅蓋汾6箱、42度紅蓋汾75箱、53度金蓋汾35箱，超市負責(zé)人無法提供相應(yīng)的合法進貨手續(xù)和票證。經(jīng)汾酒公司打假工作人員現(xiàn)場鑒定，該超市銷售的上述白酒均為假冒“杏花村”注冊商標(biāo)產(chǎn)品，涉案金額約7萬余元。執(zhí)法人員隨即對上述白酒采取相應(yīng)的行政強制措施。因涉案金額較大，已移送公安機關(guān)進一步偵辦。

    夏縣市場監(jiān)管局以此進行追根溯源。目前，已對其他4家涉案商戶進行了立案查處，案件正在調(diào)查處理中。市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者：購買酒品盡量選擇大型商場，如在中小超市和副食品店消費時，須要求商家在發(fā)票上將每箱或每瓶編號、編碼注明，同時加蓋商家真實有效的公章。摘自中國食品報

   我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

目前市場上的假酒:

一、小酒廠為了銷售業(yè)績而仿冒名酒，這類假酒主要發(fā)生在大城市或城鎮(zhèn)地區(qū)，常用酒精加香精勾兌。經(jīng)常喝假酒的人經(jīng)常會有頭暈、頭痛、眩暈、乏力、步態(tài)蹣跚、失眠，表情淡漠，意識混濁等癥狀。另外，經(jīng)常喝假酒的人食欲會下降有惡心、嘔吐等癥狀，損害肝臟，有些人還會因為心動過速，心肌梗塞，急性腎功能衰竭等。

二、用工業(yè)酒精勾兌成食用白酒銷售，主要發(fā)生在農(nóng)村。工業(yè)酒精中含有甲醇，而甲醇是劇毒物質(zhì)，飲用4～6g就會使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)，特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似，僅憑感官鑒別難以區(qū)分。

如何鑒別假酒

1、外觀的鑒別

假白酒的外包裝盒發(fā)舊，瓶體有明顯的磨損痕跡，同時假酒商標(biāo)的清晰度較差，顏色不正，沒有防偽標(biāo)識；看封口，真酒封口工序較多，防偽球、塑料蓋俱全，假酒的封口則比較簡陋，不夠規(guī)范；看瓶蓋，真酒的瓶蓋上印有條碼、生產(chǎn)日期、批號、防偽標(biāo)識，假酒由于設(shè)備的限制則達不到。

2、成分的鑒別

假酒一般用甲醇勾兌的比較多。利用冠宇儀器生產(chǎn)的甲醇含量檢測儀GY-SJC10能夠快速檢測酒類等中甲醇的總量。快速鑒別假酒。適用于酒類監(jiān)測中心、白酒生產(chǎn)加工、成品酒加工貿(mào)易、造酒廠自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。

甲醇含量檢測儀  http://www.sh-xunning.cn/products-zh-2666.html