近日，高安市人民法院對一起生產、銷售有毒、有害食品案進行了公開宣判，一審以犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處被告人劉某某有期徒刑一年，緩刑二年，并處罰金人民幣60000元。

法院審理查明，2019年6月份，被告人劉某某從云南省景洪市牛場交易市場買來30頭肉水牛，劉某某在買這批牛時發現有2頭肉水牛長的好瘦打不起精神，后賣家說有一種抗病毒催肥藥（“瘦肉精”），其后劉某某將這批牛買了下來并花800元買了一兩“瘦肉精”，劉某某把這批牛拖到高安市龍潭鎮龍潭村橫港村進行養殖。2019年11月份上旬劉某某用“瘦肉精”喂養了其中兩頭瘦的肉水牛。2019年11月14日高安市農業農村局執法人員對劉某某的養牛場進行現場檢查時，經過快速檢測發現有2頭肉水牛的尿液鹽酸克侖特羅呈陽性，2019年12月11日經江西省畜產品質量安全檢測中心檢測，該2頭肉水牛的尿液鹽酸克倉特羅呈陽性。2019年12月17日高安市農業農村局責令被告人劉某某將喂食了瘦肉精的兩頭肉牛進行了無害化處理。2019年12月25日，被告人劉某某到公安機關投案自首。

法院審理后認為，被告人劉某某明知是具有催肥作用的“瘦肉精”而予以購買，并將其喂食給出售供人食用的肉牛，將對人體產生侵害作用，其行為構成生產、銷售有毒、有害食品罪，公訴機關指控的犯罪事實清楚，罪名成立。被告人劉某某將喂食了“瘦肉精”的兩頭肉牛進行了無害化處理，并未出售，沒有造成任何后果，可以酌情從輕處罰；被告人劉某某主動投案，并如實供述了自己的罪行，依法應從輕或減輕處罰；被告人劉某某自愿認罪認罰，可從輕處罰，遂依法作出上述判決。來源：中國江西網

"瘦肉精"的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結晶狀粉末，味略苦。

瘦肉精是一類藥物的統稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑(β-agonist)，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。

“瘦肉精”能使豬提高生長速度，增加瘦肉率，豬毛色紅潤光亮瘦肉精，收腹，賣相好；屠宰后，肉色鮮紅，脂肪層極薄，往往是皮貼著瘦肉，瘦肉豐滿。肥豬飼喂瘦肉精后，逐漸發生四肢震顫無力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。

大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。"瘦肉精"在我國已經禁用

瘦肉精快速檢測儀GY-613通過反射光譜法測試CT線強弱程度可以定量檢測克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇殘留含量。廣泛應用于養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位使用。檢測瘦肉精殘留含量。

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