水發產品工業堿速測試劑盒使用說明書河南冠宇儀器有限公司生產水發產品工業堿速測試劑盒使用說明書，水發產品工業堿速測試劑盒使用說明書適用于水發水產品中人為加入工業堿的快速定性。

1、操作方法：

1.1：取酸堿度試紙（pH試紙）一條，浸入水發產品溶液中，半秒鐘后取出，與色板比較，pH值≤8時為合格，無需進行第下一步操作；

1.2：取不合格（pH值＞8）的樣品浸泡液1mL于試管（離心管）中，加入5滴工業堿測試液，如果溶液沒有出現氣泡（管壁上也沒有），則表示不含工業堿；若有氣泡生成，則說明樣品中含有工業堿。

2、結果判斷：

我國農業部NY5172-2002無公害食品-水發水產品標準中規定：干制品水發的水產品（包括水發的海參、魷魚墨魚、干貝、魚翅等），水浸泡銷售的解凍水產品（解凍蝦仁、銀魚等），以及浸泡銷售的鮮水產品（鮮墨魚仔、小魷魚等），其酸堿度pH應≤8。

3、保 質 期：12個月

4、產品規格：100次

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