近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了3批次食品不合格情況，2批次涉及食品添加劑問(wèn)題。
酒、油檢出食品添加劑問(wèn)題
不合格樣品中，有1批次酒類、1批次調(diào)和油檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為：由江西耖耥翁農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司在浙江淘寶網(wǎng)絡(luò)有限公司（網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)）銷售的、標(biāo)稱煙臺(tái)達(dá)億酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的獼猴桃酒檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；由婺源縣中益萬(wàn)家超市七里亭店銷售的、標(biāo)稱福建旺家喜油脂有限公司生產(chǎn)的旺家喜食用植物調(diào)和油檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延遲微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的腐敗。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）表A.1中列出的同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。
乙基麥芽酚是允許使用的食品用合成香料，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因其能使食品中原有香味得到調(diào)和、改良和提升，常被作為增香劑。長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定的損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）表 B.1 列出的不得添加食品用香料、香精的食品名單中包括了植物油脂。
對(duì)食品添加劑的使用必須嚴(yán)格監(jiān)管，違規(guī)使用，嚴(yán)厲打擊，確保安全。冠宇儀器食品添加劑多功能檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍(lán)，亮藍(lán)，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等多種食品添加劑含量的超限量使用或者有毒有害添加劑的非法添加。適用于政府執(zhí)法部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者等進(jìn)行檢測(cè)自檢。
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