4月6日，吉林省市場監督管理廳公布了新一期食品抽檢信息，有13批次樣品檢出不合格。其中9批次水產品和3批次肉制品檢出鎘超標

9批次水產品和3批次肉制品檢出鎘超標，分別為：遼源市龍山區海船先生海產品書香園店銷售的蝦爬子（散裝稱重）；九臺區南山鑫東港海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；九臺區城東李超胖姐海鮮行銷售的蝦爬子（母）（散裝稱重）；九臺區城東李超胖姐海鮮行銷售的蝦爬子（公）（散裝稱重）；四平市鐵東區云福水產行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；四平市鐵東區原野大連海鮮平價超市銷售的2批次蝦爬子（散裝稱重）；四平市鐵東區運東海鮮批發銷售的蝦爬子（散裝稱重）；凈月高新技術產業開發區精英海鮮批發賣場銷售的蝦爬子（散裝稱重）；長春歐亞超市連鎖經營有限公司臨河街店銷售的標稱吉林馬府驢肉食品有限公司生產的2批次醬驢肉（300克/袋、生產日期分別為2020-10-25、2020-12-26）、1批驢腱肉（300克/袋、生產日期為2021-01-08）。

鎘是最常見的重金屬元素污染物指標之一，是環境中常見的化學毒物，易造成食品污染。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，甲殼類鮮、凍水產動物中鎘的限量≤0.5mg/kg，肉制品（肝臟制品、腎臟制品除外）中鎘的限量≤0.1mg/kg。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。

針對重金屬鎘含量超標的可疑海鮮也可以運用專業的檢測儀器進行檢控和篩選。冠宇儀器GY-DS1002重金屬多功能檢測儀能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。定量快速準確檢測重金屬鎘含量。

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