商家為何給橙子染色?
商家給橙子染色，是經(jīng)濟利益因素在作怪。有的橙子成熟度還不到位，外觀也不好看，但種植戶為了搶早上市，賣個好價錢，就把這批橙子摘下，用色素進行處理。有的商家為了使橙子外表光鮮以提高單價，也會用色素對橙子表皮進行處理。
染色橙子對身體的危害
因為水果表皮有很多肉眼看不見的小孔，染料很容易滲進內(nèi)部。而且不清楚小販使用的是食品級染色劑還是工業(yè)染色劑，以及使用量的多寡，因此很難確定對人體的危害性有多大。如果用工業(yè)染色劑的話，重金屬很可能超標，可能導致人體出現(xiàn)慢性中毒癥狀，影響內(nèi)部臟器功能。例如，含有鎘元素的農(nóng)產(chǎn)品，食用會造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。
那么，如何鑒別染色橙子呢?
冠宇儀器食品色素多功能檢測儀GY-DS1006能夠快速檢測蘇丹紅，靛藍，亮藍，檸檬黃，日落黃，胭脂紅，莧菜紅，誘惑紅，羅丹明B等色素的含量。適用于食品安全監(jiān)測中心、食品加工貿(mào)易、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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