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食安知識

首 頁-新聞中心-食安知識

雞蛋里竟含抗生素,這是吃蛋還是吃藥?

發(fā)布時間:2021-02-20來源:冠宇儀器

雞蛋為何含有抗生素?

      目前我國養(yǎng)殖水平還不是特別高,衛(wèi)生狀況也不是特別好,為防止雞生病,養(yǎng)殖場就會在飼料中放抗生素。“一般都是放飼料中,打針太耗精力。”而飼料中的抗生素,進入體內(nèi)后,沒有代謝掉的就會在體內(nèi)沉積,內(nèi)臟、雞肉、蛋內(nèi)都會有。

抗生素雞蛋能吃嗎?

       農(nóng)業(yè)農(nóng)村部194號公告中指出2020飼料全面禁止添加抗生素,這些新制修訂的國家標(biāo)準(zhǔn)不僅為監(jiān)控動物源食品中獸藥或化學(xué)污染物殘留提供了依據(jù),而且對控制動物源食品中獸藥或化學(xué)污染物的殘留量提供了重要的技術(shù)手段。抗生素雞蛋不能吃。

吃了抗生素殘留超標(biāo)的雞蛋有什么危害?

       動物飼料添加抗生素能幫助動物預(yù)防疾病、促進生長,提高產(chǎn)量。但抗生素用多了,動物耐藥性增強,會出現(xiàn)一些副作用,消費者長期食用也會有害健康。由于抗生素在動物體內(nèi)無法得到有效降解,形成了抗生素殘留。長期食用“有抗食品”,消費者的耐藥性也會不知不覺增強,食用過多會致人體對藥產(chǎn)生耐藥性。

如何杜絕抗生素雞蛋?

      冠宇儀器抗生素殘留檢測儀通過反射光譜法測試CT線強弱程度可以定量檢測抗生素殘留(青霉素類、磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素類、頭孢類、酰胺類等抗生素殘留)含量;可應(yīng)用于養(yǎng)殖場、蛋類批發(fā)經(jīng)銷市場、檢驗檢疫單位等使用。用來有效杜絕抗生素雞蛋對人們食品安全造成威脅。

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