食醋是烹飪中不可或缺的一部分，能增加菜肴的色、香、味，增加感官，促進(jìn)食欲，對(duì)人體健康的有輔助作用。那么食醋的食品安全都有哪些需要檢測(cè)的項(xiàng)目呢？
下邊是檢測(cè)項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：
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檢測(cè)項(xiàng)目 |
檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
檢測(cè)儀器 |
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感官 |
GB/T 5009.41-2003(3) |
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游離礦酸 |
GB/T 5009.41-2003(4.2) |
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總酸 |
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總砷 |
GB/T 5009.11-2003 |
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鉛 |
GB 5009.12-2010 |
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菌落總數(shù) |
GB 4789.2-2010 |
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大腸菌群 |
GB 4789.3-2010 |
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沙門氏菌 |
GB 4789.4-2010 |
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志賀氏菌 |
GB 4789.5-2012 |
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金黃色葡萄球菌 |
GB 4789.10-2010 |
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金黃色葡萄球菌 |
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.10-2010 |
冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、互利雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念為核心，以產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任 ，同時(shí)為食藥監(jiān)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測(cè)儀器、先進(jìn)的技術(shù)支持和高效的整體解決方案。
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