農藥在農業生產過程中不可避免的會被使用，這對人畜都有一定的副作用，對環境和土壤都有極大的破壞性，水果蔬菜上的農藥殘留問題也是由來已久的。
這已經成為阻礙我國果蔬產業發展的重要因素了，所以對提高果蔬質量安全水平，促進果蔬產業的發展有十分重要的意義。農藥殘留檢測儀在如今的應用十分普遍，也是十分有效的檢測儀器。能快速檢測樣品中的農藥殘留量，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。
農藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。
農藥殘留檢測儀原理是基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農藥，將會抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農藥殘留量（抑制率）。
儀器功能：
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
★采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，
★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進行多個樣品測量時，客戶可根據 操作熟練程度，自行選擇測量模式。
★準確性：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性。
★自動化程度高：儀器自動診斷系統故障、波長校準：自動校準
★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年
★內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打 印檢測結果檢測報告可打印蔬菜名稱，抑制率，是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現 檢測結果的權威性，并利于公示。
★農藥殘留檢測儀配備RS-232接口和USB口（升級無線Wifi、以太網接口）等，可通過計算機進行數據處理、統計分析以及結果上傳。
所以農藥殘留檢測儀在提高果蔬質量安全水平，促進果蔬產業的發展有十分重要的意義。
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