12月18日，廣東省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、肉制品、飲料、餅干、冷凍飲品、酒類、食糖、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及相關制品、豆制品、糕點、保健食品、特殊膳食食品、食用農產品和食用油、油脂及其制品等16類食品1155批次樣品，不合格樣品37批次，其中8批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問題。

8批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問題，分別為蓋通食品專營店（經營者為深圳蓋通貿易有限公司）在天貓（網店）銷售的標稱山東望鄉食品有限公司生產的刀削面（快熟面濕面），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定；茂名市明湖百貨有限公司明湖商場銷售的標稱茂名市萬粵食品有限公司生產的干米粉、菠菜米粉和紫薯米粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；茂名何業祥河粉檔銷售的來自茂名市茂南區萬粵文秀食品加工廠的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；廣州市白云區太和盛太綜合店銷售的標稱潮州市潮安區金喜旺食品有限公司生產的孜然烤雞腿味，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；湛江東耀明貿易有限公司銷售的豆腐皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定；化州市下郭粒記食品購銷部銷售的標稱化州市金凰食品廠生產的綠豆風味餅，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中對苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）限量值有相關規定。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸）是繼苯甲酸鈉、山梨酸鉀等常規防腐劑之后的一種較新型防霉防腐保鮮劑，具有廣譜抗菌抑菌作用，對多種細菌、酵母菌、霉菌等多種微生物具有較好的抑制或殺滅作用，在酸性、中性和堿性條件下均有效，與其他防腐劑復配，對鼠傷寒沙門菌和單核增生李斯特菌有協同作用，被廣泛應用于食品、醫藥、洗滌化妝品及飼料等相關領域。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，米粉制品和生濕面制品不得添加脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）。

食品添加劑超限量超范圍使用問題。使用非法添加物。部分企業為最大程度擴大經濟效益，將一些非法添加物應用于食品生產過程中，威脅到食品的質量安全。使用量超過相關標準。為保證食品質量安全，國家對食品添加劑的使用量進行了嚴格限制。但一些企業缺乏較強的責任意識和法律意識，過量使用食品添加劑，威脅到人體安全。

所以需要強化食品添加劑監管工作，冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠檢測多種食品添加劑的具體含量是否超量添加，同時也可鑒別不良有毒有害物質的添加，快速簡單準確，適用于食藥監系統、農業系統、畜牧系統、漁業系統、食品企業等。http://www.sh-xunning.cn/products-zh-2661.html