12月14日，重慶市市場監督管理局發布2020年第44號食品安全抽檢信息，組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食鹽、食用農產品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料、嬰幼兒配方食品、食用油、油脂及其制品等28類食品4771批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品4743批次，不合格樣品28批次。其中5批次食品檢出獸藥殘留問題。
分別為潼南區瓊勝凍品經營部銷售的雞肉，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定；重慶市武隆區人民廣場底樓（下農貿市場）錢明權銷售的雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；新光天地百貨（重慶）有限公司銷售的鱸魚，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定；重慶市巫溪縣文峰鎮南橋街2號董光權銷售的雞肉，多西環素不符合食品安全國家標準規定；北碚區鼎鼎餐飲店銷售的泥鰍，氧氟沙星不符合農業部公告第2292號要求、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg，在產蛋期禁用（蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和肝組織中的最高殘留限量為100μg/kg。
多西環素（強力霉素）是一種四環素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，多西環素（強力霉素）在禽的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。長期食用多西環素（強力霉素）殘留超標的食品，可使病原體產生耐藥性，對人體健康有一定影響。
面對源源不斷被抽檢出的獸藥殘留問題，相應監管部門必須采取有效措施，減少和控制獸藥殘留的發生。河南冠宇儀器有限公司專業生產獸藥殘留檢測儀可定量快速檢測動物疫病、藥物殘留、抗生素殘留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物質或非法添加物質殘留含量。適用于畜牧監測中心、畜牧飼料生產加工、畜牧飼料加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。
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