12月7日，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布2020年第48期食品安全抽檢信息，組織抽檢17類食品共2041批次樣品，不合格樣品30批次。其中22批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問題。

 22批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為：

經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)李玲鴻源生鮮超市祥鴻豆腐攤床銷售的豆芽，寬城區(qū)陽陽豆腐房銷售的綠豆芽，寬城區(qū)住邦購物中心張明蔬菜行銷售的黑豆芽，長春市遠(yuǎn)方超市有限公司銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

長春遠(yuǎn)方實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司臨河街分公司銷售的姜，二道區(qū)王磊蔬菜攤床銷售的姜，二道區(qū)百鴻綜合大市場付和軍蔬菜攤床銷售的姜，噻蟲嗪項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

吉林亞泰超市有限公司慶豐路分公司銷售的鮮姜，吡蟲啉項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寬城區(qū)宋家農(nóng)貿(mào)綜合市場孫玉亮蔬菜攤床銷售的菠菜，二道區(qū)同康路美日鮮超市的菠菜，氟蟲腈項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

寬城區(qū)宋家農(nóng)貿(mào)綜合市場孫玉亮蔬菜攤床銷售的韭菜，寬城區(qū)宋家農(nóng)貿(mào)綜合市場于子秋蔬菜攤床銷售的韭菜，二道區(qū)百鴻市場金忠蔬菜攤床銷售的小辣椒，氧樂果項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

吉林亞泰超市有限公司慶豐路分公司銷售的遼寧韭菜，二道區(qū)太有市場麗紅蔬菜專柜銷售的韭菜，寬城區(qū)博翔蔬菜店銷售的韭菜，長春汽車經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)郭二蔬菜零售廳銷售的韭菜，寬城區(qū)住邦購物中心張明蔬菜行銷售的韭菜，朝陽區(qū)福鄰生鮮超市撫松路店銷售的韭菜，吉林省地利生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理有限公司長春春城店銷售的韭菜，腐霉利項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

長春市寬城區(qū)新月市場德坤蔬菜攤床銷售的韭菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；二道區(qū)草根兒超市乾安路店銷售的韭菜，腐霉利、多菌靈項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

農(nóng)藥殘留是果蔬屆的一大難題，我國每年由于食用農(nóng)藥污染食品而導(dǎo)致中毒的人數(shù)達(dá)到20萬左右，約占食物中毒人數(shù)的三分之一，而長期攝入過量農(nóng)藥會(huì)對(duì)人體的多個(gè)系統(tǒng)造成危害。

農(nóng)藥殘留的危害

1、導(dǎo)致身體免疫力下降：長期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜，農(nóng)藥被血液吸收以后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、 頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

2、可能致癌：殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。

3、加重肝臟負(fù)擔(dān)：殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜，肝臟就會(huì)不停地工作來分解這些毒素。長時(shí)間的超負(fù)荷工作會(huì)引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。

4、導(dǎo)致胃腸道疾病：由于胃腸道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中，引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。

如何鑒別農(nóng)藥殘留？

運(yùn)用冠宇儀器農(nóng)藥殘留檢測儀可廣泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。

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