便民市場、農貿市場里種類豐富的瓜果蔬菜、干果、肉食品等滿足了市民的購物需求。然而，您知道我們餐桌上的蔬菜、肉類等是如何進行快速檢測來保障食品安全的嗎？

食品抽樣檢測與食品快檢是兩種檢測方式，雖然都需要到市場里選取要檢測的食品，但一個是抽樣，一個是采樣。抽樣檢測需要3至5天的時間，檢測結束還需要形成報告，而且報告具有法律效力，可以通過報告對經營者采取相應的法律制裁。

而快檢一般半個小時就可以完成，最多也就一個小時，檢測完成之后只需在最初的采樣單上填寫結果，然后由經營者簽字即可。如果快檢過程中發現有農藥或獸藥殘留、添加劑超標的情況，則需要進行抽檢，形成抽樣檢測報告。

篩查食品風險，也方便上級主管部門對自治區、全市的農產品的安全狀況進行把控，為市民提供一個放心的食品環境，杜絕不合格的農副產品走上百姓的餐桌。

食品抽檢主要是依據國家強制性的標準來判斷食品是否合格，標簽問題、含量不足、產品等級標準不合格、限量成分超標以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

冠宇儀器自主知識產權產品：

農藥殘留快速測試儀、真菌毒素定量分析儀、ATP熒光檢測儀、ATP菌落總數檢測儀、膠體金讀數儀、熒光定量分析儀、熒光定量PCR檢測儀、多功能食品安全檢測儀、酶聯免疫檢測儀、藥物殘留及動物疫病檢測儀、農產品質量安全檢測儀、注水肉快速檢測儀、食用油品質檢測儀、環境監測設備、水質檢測儀器等有毒有害物質殘留檢測設備。適用于食品監測中心、食品生產加工自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。

冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優質服務、互利雙贏”的經營理念為核心，以產品技術創新為依托、保障食品、藥品、環境、水質安全為己任 ，同時為食藥監系統、農業系統、畜牧系統、漁業系統、食品企業等提供專業的檢測儀器、先進的技術支持和高效的整體解決方案。

http://www.sh-xunning.cn/