在養(yǎng)殖過程中，存在長期和隨意使用藥物添加劑的現(xiàn)象。此外，還大量存在不符合用藥劑量、給藥途徑、用藥部位和用藥動物種類等用藥規(guī)定以及重復(fù)使用幾種商品名不同但成分相同藥物的現(xiàn)象。這些都能造成藥物在體內(nèi)過量積累，導(dǎo)致獸藥殘留。下面給大家介紹下常見的七種用藥，這些獸藥都不可長期使用，否則危害人類健康。
一、呋喃唑酮（痢特靈）：長期應(yīng)用，能引起連出血綜合癥。如不執(zhí)行停藥期的規(guī)定，在雞肝、豬肝、雞肉中有殘留，其潛在危害是誘發(fā)基因變異和致癌。
二、磺胺類：長期應(yīng)用能造成積蓄中毒，其殘留能破壞人造血系統(tǒng)，造成溶血性貧血癥、粒細胞缺乏癥、血小板減少癥等。
三、喹乙醇：在飼料中添加，可促進畜禽生長，因其效果好，價格便宜，飼料廠普遍使用。但它是一種基因毒劑，生殖腺誘變劑，有致突變、致畸和致癌性。
四、氯霉素：其對畜禽的不良反應(yīng)是對造血系統(tǒng)有毒性，使血小板、血細胞減少和形成視神經(jīng)炎，雛雞肝內(nèi)酶系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，影響肝對氯霉素的解毒，腎臟排泄功能低下，使氯霉素滯留。其殘留的潛在危害是氯霉素對骨髓造血機能有抑制作用，可引起人的粒細胞缺乏病，再生障礙性貧血和溶血性貧血，對人產(chǎn)生致死效應(yīng)。
五、土霉素：長期大劑量使用土霉素能引起肝臟損傷以致肝細胞壞死，致使中毒死亡。如未執(zhí)行停藥期間規(guī)定，殘留使人體產(chǎn)生耐藥性，影響抗生素對人體疾病的治療，并易產(chǎn)生人體過敏反應(yīng)。
六、硫酸慶大霉素：用于養(yǎng)雞中易出現(xiàn)尿酸鹽沉積、腎臟腫大、過敏休克和呼吸抑制，特別是對腦神經(jīng)前庭神經(jīng)有害，而且反復(fù)使用易產(chǎn)生耐藥性。
七、出口肉雞產(chǎn)品不允許使用的抗生素：有氯霉素、慶大霉素、甲砜霉素、金霉素、阿維霉素、土霉素、四環(huán)素等幾種，都是因抗生素能致癌的成分對人體有間接危害。也有一些要求在出欄前14天停用的如青霉素、鏈霉素；要求出欄前5天停用的有蒽諾沙星、泰勒菌素；要求出欄前3天停用的有鹽霉素、球痢靈。
為了人類安全，每個養(yǎng)殖戶都應(yīng)謹(jǐn)慎使用抗生素！那么面對市場上來自五湖四海的畜禽肉類產(chǎn)品，對它們獸藥殘留的統(tǒng)一檢測和抽查也是杜絕人類攝入獸藥殘留超標(biāo)肉類及其制品的有效方案，冠宇儀器獸藥殘留快速檢測儀的可現(xiàn)場檢測食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數(shù)十種項目。可以有效地篩查出獸藥殘留超標(biāo)的不合格肉制品。維護人類食品健康安全。
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