食品安全快速檢測是指包括樣品制備在內(nèi)，能夠在短時間內(nèi)出具檢測結果的行為。食品快檢理化檢驗方法一般在兩個小時內(nèi)能夠出結果；微生物檢驗方法與常規(guī)實驗室方法相比，能夠縮短1/2或1/3時間。如果方法能夠應用于現(xiàn)場，在30分鐘內(nèi)出具檢測結果，即為現(xiàn)場快速檢測方法。

國內(nèi)外常用的食品安全快速檢測技術有化學比色分析技術、分子生物學分析技術、免疫學分析技術以及生物傳感器、納米技術等，可進行食品中農(nóng)獸藥殘留、微生物、重金屬、生物毒素、食品添加劑及非法添加物等項目的檢測。

食品快檢的優(yōu)點

所謂快檢，其特點當然是“快”，也就是快速、簡單、靈敏。

與常規(guī)檢測的檢測周期動輒需要3～5天相比，采用快速檢測方法通常在2個小時內(nèi)就可以完成檢測，而且僅需簡單的快檢儀器和試劑進行現(xiàn)場測試，對操作人員的技能要求也不高。比如在市場上銷售的蔬菜、水果等生鮮食品，采用傳統(tǒng)的抽檢方法送到有資質(zhì)的檢測機構進行檢測，等檢測結果出具時，有問題的產(chǎn)品可能早就銷聲匿跡了，后續(xù)的追溯和調(diào)查更是無從談起。而且種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和銷售各個環(huán)節(jié)紛繁蕪雜，依賴傳統(tǒng)檢測方法實現(xiàn)全過程管理和監(jiān)控在經(jīng)濟成本上也不堪重負。采用現(xiàn)場快速檢驗方法進行大量的篩檢，及時發(fā)現(xiàn)可疑問題，并迅速采取相應措施，對提高監(jiān)督工作效率、加大監(jiān)督力度，保障食品安全有著重要的意義。

河南冠宇儀器有限公司是自主研制光、機、電、軟件、集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的高新技術企業(yè)，企業(yè)擁有高科技人才隊伍、科學的管理模式，完善的工藝設計、先進的加工設備，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供了可靠的保障。我們以核心技術研究為己任，努力發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權的分析測試儀器；追求在實用技術上的精益求精和精雕細刻，追求產(chǎn)品質(zhì)量的可靠與穩(wěn)定，用前沿的科研技術、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、專誠的服務意識贏取客戶的信賴,立志于為用戶提供快速、準確而高效的分析測試儀器。

自主知識產(chǎn)權產(chǎn)品：

農(nóng)藥殘留快速測試儀、真菌毒素定量分析儀、ATP熒光檢測儀、ATP菌落總數(shù)檢測儀、膠體金讀數(shù)儀、熒光定量分析儀、熒光定量PCR檢測儀、多功能食品安全檢測儀、酶聯(lián)免疫檢測儀、藥物殘留及動物疫病檢測儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀、注水肉快速檢測儀、食用油品質(zhì)檢測儀、環(huán)境監(jiān)測設備、水質(zhì)檢測儀器等有毒有害物質(zhì)殘留檢測設備。

冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質(zhì)服務、互利雙贏”的經(jīng)營理念為核心，以產(chǎn)品技術創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質(zhì)安全為己任 ， 愿為政府執(zhí)法部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、種植養(yǎng)殖單位、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術指導與服務。

http://www.sh-xunning.cn/