近期，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、調(diào)味品和飲料18大類食品，共808批次樣品。

根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品794批次，不合格樣品14批次。不合格食品涉及菌落總數(shù)、毒死蜱、克百威、滅蠅胺、氧氟沙星、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）指標(biāo)。具體情況通告如下：

一、北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司貴陽(yáng)第二分公司銷售的豇豆，克百威、滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、貴州永輝超市有限公司會(huì)展城分公司銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、貴州正聯(lián)邦貿(mào)易有限公司銷售的黃花魚(yú)（死），氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、綏陽(yáng)縣曾小芬農(nóng)副產(chǎn)品零售店銷售的烏魚(yú)，氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司六盤水佳惠景新店銷售的、標(biāo)稱貴州省威寧縣月香園苦蕎食品廠生產(chǎn)的洗沙蕎酥，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、鐘山區(qū)楊青智農(nóng)副產(chǎn)品店銷售的香腸，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

七、標(biāo)稱貴州道谷農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紫云英蜂蜜，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

八、銅仁市萬(wàn)山區(qū)葉華糧油蔬菜配送經(jīng)營(yíng)店銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

九、思南縣塘頭鎮(zhèn)福樂(lè)多購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的新鮮蔬菜（芹菜），毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十、貴定縣燕飛副食店銷售的臘肉，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。  

十一、黔南州佰佳商貿(mào)有限公司銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十二、貞豐縣張馨輝烤鴨店銷售的、標(biāo)稱興義市古龍冷凍食品經(jīng)營(yíng)部生產(chǎn)的香腸，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十三、冊(cè)亨縣何志禹鹵肉類經(jīng)營(yíng)店銷售的鹵豬頭肉，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十四、冊(cè)亨縣何志禹鹵肉類經(jīng)營(yíng)店銷售的鹵豬耳朵，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品抽檢主要是依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷食品是否合格，標(biāo)簽問(wèn)題、含量不足、產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

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