糧食是人類賴以生存的物資基礎，糧油的檢驗工作直接關系到人們的身體健康和生命安全，一直以來糧油檢驗監(jiān)測工作就是關系到國計民生的大事，加強倉儲技術標準研究，是我國突破國外技術壁壘和保護我國農(nóng)民利益的關鍵，不容忽視。2001年3月在荷蘭鹿特丹召開的第34屆食品添加劑和污染物法典委員會( CCFAC)會議上，各方代表對黃曲霉、棕曲霉等真菌毒素在貿(mào)易中的限量問題進行了激烈爭論.限制，所以，只有加強基礎技術標準研究和標準體系建.20世紀90年代初期，日本對進口大米的農(nóng)殘指標要求只有幾個，現(xiàn)在達到了123個。如今我國目前存在大量的中小規(guī)模民儲糧倉，仍不具備糧油真菌菌毒質(zhì)檢能力。

傳統(tǒng)的中小規(guī)模的民營糧倉，大多設備老化，倉房簡陋，糧食檢驗設備不足，再加上收糧渠道駁雜，使得收儲的糧食大多達不到國家糧食儲糧標準，而且儲糧過程中很容易引發(fā)糧食發(fā)霉腐爛變質(zhì)，使得糧食受到真菌毒素的污染。據(jù)統(tǒng)計，在全球范圍內(nèi)每年至少有30％農(nóng)作物受到真菌毒素污染，這些受到毒素污染的糧食一旦被制成油品流入市場，將對人們的健康安全造成極大的威脅。

黃曲霉毒素(Aflatoxin)系曲霉菌及曲霉寄生菌族類產(chǎn)生的一類結構相似的有毒化合物。在合適的溫、濕度條件下 ,這類真菌會在各種食品或動物的食物中生長并產(chǎn)生毒素。黃曲霉毒素主要是對人和動物肝臟的損，1993年 ,黃曲霉毒素被世衛(wèi)組織 (WHO)的癌癥研究機構劃定為Ⅰ類致癌物質(zhì)。

河南冠宇儀器公司依照國內(nèi)外《糧油真菌毒素限量標準》，日前已通過自主研發(fā)，生產(chǎn)出了GY-710真菌毒素殘留定量分析儀，這款檢測儀采用競爭抑制免疫層析的原理，通過檢測線熒光定量卡中的熒光強弱程度，定量分析待檢樣品中真菌毒素殘留含量,真菌毒素快速檢測儀能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、等多種真菌毒素。儀器不僅制作精良，而且操作簡單、采用熒光讀數(shù)，結果精準準確，同時公司還可根據(jù)客戶的確切需求，個性化定制生產(chǎn)真菌毒素檢測儀儀器。省時省力。完美解決了中國小糧儲倉庫糧儲真菌毒素檢驗的難題。一經(jīng)推廣使用，就收到了用戶的一致好評。

糧油檢驗工作是做好糧食安全儲存的基礎，只有檢驗工作做得好，老百姓才敢放心用糧。

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