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食安知識

首 頁-新聞中心-食安知識

什么是獸藥殘留?

發布時間:2020-07-16來源:冠宇儀器

       畜牧業經過20多年持續增長,畜產品得到了極大發展,畜牧業的現代化、集約化和規模化生產,獸藥及獸藥添加劑在降低發病率與死亡率、提高飼料利用率、促生長和改善肉品品質方面起到十分顯著的作用,已成為現代畜牧業不可缺少的物質基礎。但是,由于科學知識的缺乏和經濟利益的驅使,養殖過程中濫用獸藥和超標使用獸藥的現象普遍存在。其后果,一方面是導致動物源性食品中的獸藥殘留,攝入人體后影響人類的健康;另一方面,各種養殖場大量排泄物(包括糞便、尿等)向周圍環境排放,獸藥又成為環境污染物,給生態環境帶來不利影響。

       獸藥殘留是指給動物使用的藥物蓄積和貯存在細胞、組織和器官內的藥物原形、代謝產物和藥物雜質,包括獸藥在生態環境中的殘留和動物性食品中的殘留。獸藥在畜牧業生產中發揮著積極作用,被廣泛應用于畜禽疾病防治、促進畜禽的健康與生長中,隨著我國畜牧業的快速發展和動物疾病頻發,獸藥在防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用。

       現代養殖業日益趨向于規模化、集約化,使用抗生素、維生素、激素、金屬微量元素等,更成為保障畜牧業發展必不可少的一環。但是在生產實踐中,存在個別養殖戶、飼料及其添加劑廠家、獸醫從業人員濫用、誤用獸藥的現象,使一部分畜禽產品的藥殘超標,產品品質受到影響,從而影響到消費者身體健康,這不僅危害了人體健康,而且極大地危害了畜牧業的發展和生態環境,非常不利于養殖業的健康發展,成為制約養殖業可持續發展的重大問題,在我國情況尤為嚴重。隨著人們對畜禽產品需求量的增加,獸藥在畜禽產品中的殘留問題越來越成為全社會關注的熱點問題。

獸藥殘留檢測儀

       河南冠宇儀器有限公司專業生產獸藥殘留檢測儀可定量快速檢測動物疫病、藥物殘留、抗生素殘留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物質或非法添加物質殘留含量。適用于糧畜牧監測中心、畜牧飼料生產加工、畜牧加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。

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