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食安知識(shí)

首 頁-新聞中心-食安知識(shí)

什么是獸藥殘留?

發(fā)布時(shí)間:2020-07-16來源:冠宇儀器

       畜牧業(yè)經(jīng)過20多年持續(xù)增長,畜產(chǎn)品得到了極大發(fā)展,畜牧業(yè)的現(xiàn)代化、集約化和規(guī)模化生產(chǎn),獸藥及獸藥添加劑在降低發(fā)病率與死亡率、提高飼料利用率、促生長和改善肉品品質(zhì)方面起到十分顯著的作用,已成為現(xiàn)代畜牧業(yè)不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。但是,由于科學(xué)知識(shí)的缺乏和經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使,養(yǎng)殖過程中濫用獸藥和超標(biāo)使用獸藥的現(xiàn)象普遍存在。其后果,一方面是導(dǎo)致動(dòng)物源性食品中的獸藥殘留,攝入人體后影響人類的健康;另一方面,各種養(yǎng)殖場大量排泄物(包括糞便、尿等)向周圍環(huán)境排放,獸藥又成為環(huán)境污染物,給生態(tài)環(huán)境帶來不利影響。

       獸藥殘留是指給動(dòng)物使用的藥物蓄積和貯存在細(xì)胞、組織和器官內(nèi)的藥物原形、代謝產(chǎn)物和藥物雜質(zhì),包括獸藥在生態(tài)環(huán)境中的殘留和動(dòng)物性食品中的殘留。獸藥在畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著積極作用,被廣泛應(yīng)用于畜禽疾病防治、促進(jìn)畜禽的健康與生長中,隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展和動(dòng)物疾病頻發(fā),獸藥在防治動(dòng)物疾病、提高生產(chǎn)效率、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面起著十分重要的作用。

       現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)日益趨向于規(guī)模化、集約化,使用抗生素、維生素、激素、金屬微量元素等,更成為保障畜牧業(yè)發(fā)展必不可少的一環(huán)。但是在生產(chǎn)實(shí)踐中,存在個(gè)別養(yǎng)殖戶、飼料及其添加劑廠家、獸醫(yī)從業(yè)人員濫用、誤用獸藥的現(xiàn)象,使一部分畜禽產(chǎn)品的藥殘超標(biāo),產(chǎn)品品質(zhì)受到影響,從而影響到消費(fèi)者身體健康,這不僅危害了人體健康,而且極大地危害了畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境,非常不利于養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,成為制約養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大問題,在我國情況尤為嚴(yán)重。隨著人們對畜禽產(chǎn)品需求量的增加,獸藥在畜禽產(chǎn)品中的殘留問題越來越成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題。

獸藥殘留檢測儀

       河南冠宇儀器有限公司專業(yè)生產(chǎn)獸藥殘留檢測儀可定量快速檢測動(dòng)物疫病、藥物殘留、抗生素殘留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)或非法添加物質(zhì)殘留含量。適用于糧畜牧監(jiān)測中心、畜牧飼料生產(chǎn)加工、畜牧加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。

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下一個(gè):鵝有機(jī)磷中毒的癥狀與防治 2020-07-16
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