河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)的新一代智能型農(nóng)藥殘留檢測儀；是根據(jù)農(nóng)業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。

農(nóng)藥殘留檢測儀應用范圍：

農(nóng)藥殘留檢測儀可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。

農(nóng)藥殘留檢測儀檢測范圍：

農(nóng)藥殘留檢測儀能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。

農(nóng)藥殘留檢測試劑使用說明書

【簡   介】

農(nóng)藥殘留（Pesticide residues)，是農(nóng)藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內，或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代。

【檢測原理】

根據(jù)國標GB/T5009.199-2003，有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶有抑制作用，從而影響乙酰膽堿酯酶、硫代乙酰膽堿（作為底物）、二硫代二硝基苯甲酸（作為顯色液）間的顯色反應，根據(jù)反應后溶液顏色的深淺即可計算出樣品中的農(nóng)藥殘留量；如果乙酰膽堿酯酶被抑制程度越嚴重，則反應而生成的黃色化合物也越少，說明檢測樣品中農(nóng)藥殘留越多，反之越少；而生成的黃色物質在412 nm處有獨特的吸收峰，由此可對樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行定量測定。

檢測結果以乙酰膽堿酯酶被抑制程度（抑制率）表示，計算公式為：抑制率(%)=(ΔA_c-ΔA_s)/ ΔA_c×100%；式中，ΔA_c為對照組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差；ΔA _s為樣品組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差。

【檢測對象】

蔬菜、水果、茶葉、糧食、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等。

【技術指標】

檢測下限：1% (抑制率)

檢測范圍：0-100% (抑制率)

【試劑配制】

① 緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml 蒸餾水中，溶解、混勻即可。

② 底物：往標注為底物的瓶中加入10.3ml蒸餾水。2~4oC環(huán)境下冷藏保存。

③ 顯色劑：往標注為顯示劑的瓶中加入26ml的緩沖液，輕搖使完全溶解。

④ 酶試劑：酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在2~4oC環(huán)境條件下冷藏保存。

以上試劑不使用時，需放在2~4oC環(huán)境條件下冷藏保存；使用時，從冰箱取出，放置室溫后進行檢測。

【操作方法】

1）空白對照測試：

取一比色瓶，用相應的移液器吸取對應的試劑，并按以下順序依次向比色瓶加入：

加酶100uL---加2.5mL緩沖液---加顯色劑100uL---加底物100uL

將比色瓶搖晃5次左右，倒入比色皿。將比色皿放入指定的通道中，點擊“對照”鍵，平板顯示對照數(shù)值。

2）樣品測試：

稱取2.0g樣品(大小1cm見方即可)放入樣品杯中，加入10mL緩沖液后，振蕩提取2分鐘；過濾，濾液即為樣品提取液。

取另一比色瓶，用相應的移液器吸取對應的試劑，并按以下順序依次向比色瓶加入：

加酶100uL---加2.5mL提取液---加顯色劑100uL---搖勻靜置10分鐘---加底物100uL

將比色瓶搖晃5次左右，倒入比色皿。將比色皿放入指定的通道中，點擊“樣品”鍵，平板顯示樣品結果。

【執(zhí)行標準】

① 根據(jù)國標GB/T5009.199-2003，樣品的抑制率小于等于40%為合格樣品，樣品的抑制率在40~50%之間為可疑農(nóng)殘超標樣品；

② 抑制率＞50%為農(nóng)殘超標樣品，表明被測樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過安全的界定標準，建議用氣相色譜等儀器分析法作進一步確認。

 

【注意事項】

① 加入底物后，應迅速混勻，立即測試。

② 若浸提液清澈無色或顏色較淺，取上清液待測；

若浸提液混濁，離心，取上清液待測；

若浸提液色素干擾嚴重，可用活性炭脫色，具體方法如下：

將浸提液轉移至另一個三角瓶中，加入0.1~0.5g活性碳(根據(jù)顏色深淺調整)，水浴70℃加熱5分鐘，取出趁熱過濾，濾液待測。

③ 蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）浸提，避免次生物物質干擾。

④ 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。

⑤ 檢測試劑請務必在2~4oC冰箱保存。

 

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