為保障端午節期間食品安全，增強節日期間食品安全監管的有效性和針對性，防范食品安全風險，河南省市場監督管理局近期對粽子產品進行了食品安全專項抽檢，6月19日，粽子產品專項監督抽檢情況公布。摘自河南市場監督管理局

    本期完成粽子抽檢161批次，抽樣檢驗項目合格樣品160批次，不合格樣品1批次，涉及食品添加劑問題。

    需要注意的是，本次結果為初檢結論，食品生產經營者對檢驗結論有異議的，應當自收到檢驗結論之日起7個工作日內，向河南省市場監督管理局提出異議申請，并提交相關證明材料。逾期未提出異議的或者未提供有效證明材料的，視為無異議。

    根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》第四十條規定，在復檢和異議期間，食品生產經營者不得停止履行立即封存不合格食品，暫停生產、經營不合格食品，通知相關生產經營者和消費者，召回已上市銷售的不合格食品等風險控制措施。河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，已要求鄧州市市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

    糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑。糖精鈉對人體無任何營養價值，食用較多的糖精鈉，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。造成糖精鈉超標的原因，可能是企業為增加產品甜味而違規使用。

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