2019年，江西省吉安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中人力物力，強(qiáng)化食品抽樣檢測(cè)工作，確保人民群眾吃上安全放心食品。全年共完成食品抽檢1114批次，檢出19批次不合格樣品，合格率98.29%，抽檢結(jié)果顯示，全縣絕大部分食品質(zhì)量安全可信賴。
一是全面完成省市下達(dá)抽檢任務(wù)。2019年，上級(jí)下達(dá)我局食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃數(shù)389批次，實(shí)際完成數(shù)391批次，其中抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品235批次、餐飲食品50批次、“四小”食品80批次、保健食品7批次、小作坊白酒19批次。經(jīng)檢驗(yàn)，合格385批次，不合格6批次，不合格率為1.53%。目前對(duì)其中6批次不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了立案查處，核查處置完成率100%。食品抽檢信息及時(shí)全部錄入“國家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)”，并在縣政府網(wǎng)站公開，公布率100%。
二是積極開展縣本級(jí)監(jiān)督抽檢。堅(jiān)持以發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患為導(dǎo)向，以群眾日常必需、節(jié)日消費(fèi)量大、日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題集中的品種為重點(diǎn)，結(jié)合節(jié)假日、群眾投訴舉報(bào)及食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)部分食品加工、食品流通、餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂的食用農(nóng)產(chǎn)品、糧油加工品、“五毛錢”食品、糕點(diǎn)、飲料、水產(chǎn)品、生鮮肉及其制品等食品進(jìn)行了農(nóng)獸藥殘留、致病菌、重金屬污染以及非法添加違禁物質(zhì)和濫用食品添加劑抽樣檢測(cè)。全年共自行組織完成食品抽檢193批次，合格186批次，合格率為96.37%，較2018年上升9.67%。從食品抽檢發(fā)現(xiàn)的問題看，合格率偏低的食品為食用干貨農(nóng)產(chǎn)品和小作坊食品，不合格項(xiàng)目是二氧化硫、黃曲霉毒素、甜蜜素超標(biāo)。目前，不合格產(chǎn)品已按相關(guān)程序進(jìn)行了處置。
三是加強(qiáng)食品安全快檢工作。充分發(fā)揮食品快檢在食品安全監(jiān)管中的重要作用，以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校及周邊、集體用餐配送公司和農(nóng)村食品零售店為重點(diǎn)場(chǎng)所，針對(duì)老百姓關(guān)注度高、消費(fèi)量大、保質(zhì)期短、有潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食用油酸價(jià)及過氧化值、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊等項(xiàng)目的快速檢測(cè)，并現(xiàn)場(chǎng)公示快檢結(jié)果，及時(shí)按照程序進(jìn)行處置。全年共快速檢測(cè)各類食品530批次，檢出6批次不合格樣品，其中黃木耳、百合干和黑木耳各1批次、辣椒干2批次，不合格項(xiàng)目都是二氧化硫；散稱米粉1批次，不合格項(xiàng)目是吊白塊。
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