由于這種漂白劑是化學(xué)原料，使用后將在食品中殘留過高的有害物質(zhì)，如二氧化硫和甲醛等   ，這些氣體可使人頭痛、乏力、食欲差，嚴(yán)重時(shí)甚至可導(dǎo)致鼻咽癌等，所以國(guó)家嚴(yán)禁將其作為添加劑在食品中使用。衛(wèi)生部于2001年先后兩次發(fā)文（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)（2001）159號(hào)和衛(wèi)法監(jiān)發(fā)（2001）256號(hào)文件）明令禁止將吊白塊加入到食品中，此后還在《關(guān)于禁止在食品中使用非食品添加劑的緊急通知》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等文件中明確指出其為非食用添加劑。國(guó)家質(zhì)檢總局2002年頒布《禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）產(chǎn)品的監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)質(zhì)檢執(zhí)[2002]183 號(hào)）。

2008年衛(wèi)生部印發(fā)的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》的通知中，明確了可能違法添加吊白塊的主要食品類別為腐竹、粉絲、面粉和竹筍；可能的主要作用為增白、保鮮、增加口感和防腐。吊白塊一般用于印染工業(yè)中用作棉布、人造絲、短纖維織物等的拔染劑、還原染料。制備合成樹脂和合成橡膠時(shí)用作氧化還原催化劑。也用作解毒劑、糖類漂白劑、除垢劑、洗滌劑以及用于制備靛藍(lán)染料、還原染料等。甲醛次硫酸氫鈉是拔染印花中應(yīng)用最多的一種還原劑，能使所染之色消失，故得名雕白粉。

經(jīng)法院審理認(rèn)為，被告人徐某生產(chǎn)嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量的危害人體健康的食品，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。據(jù)此，依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，依法作出如上判決。

吊白塊檢測(cè)儀www.sh-xunning.cn