ATP 熒光檢測儀是河南冠宇儀器根據大自然中螢火蟲發光原理，進行一系列數據對比，而研發的快速檢測ATP技術。也就說在普通的環境里檢測液中的蟲熒光素酶催化蟲熒光素和 ATP 之間發生氧化反應形成氧化熒光素并發出熒光，其光的強度與微生物數量呈比例關系，這就是ATP熒光檢測儀原理。
ATP熒光檢測儀是食品安全檢測儀中重要的一種，20?世紀末，一些?ATP檢測儀檢測系統及技術被引入我國，到目前為止，除個別省級衛生監視檢測單位配備外，主要是在一些外資或合資企業中自行檢測運用。2002?年，我國衛生部頒發了食物加工企業?HACCP?實施攻略，煽動食物加工企業引入ATP檢測系統。ATP檢測用途廣泛操作簡單，準確率高，與其它評估方法相比，ATP熒光菌落檢測儀具有以下明顯優勢：
1、良好的可靠性和一致性：ATP 熒光檢測儀可以確定出各種有機物和/ 或微生物殘渣的存在。另外由于它使用獨有的液體穩定試劑，因而檢測結果準確、重復性好，為真實的潔凈程序評估提供了可靠依據。
2、 實時監控：熒光素酶/熒光素/ATP 反應為即時反應，讀數可以在數秒之內得到。因此可根據結果立即采取糾正措施。
3 、直接和間接危險性評估：ATP 檢測的是表面已有的生物物質和有生物 殘留物、易滋生微生物的潛在危險區域。食物殘留區域是最易受到微生物污染或 最易發生交叉污染的地方。
4、使用簡便：非專業技術人員也可輕松使用 ATP 熒光檢測儀、拭子和軟件，這使得日常使用趨于簡單化。
ATP熒光菌落總數監測儀主要是檢測菌落數量，菌落就是細菌在固體培養基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物，它是由數以萬計相同的細菌集合而成。
菌落總數就是指在一定條件下（如需氧情況、營養條件、pH、培養溫度和時間等）每克（每毫升）檢樣所生長出來的細菌菌落總數。按國家標準方法規定，即在需氧情況下，37℃培養48h，能在普通營養瓊脂平板上生長的細菌菌落總數，所以厭氧或微需氧菌、有特殊營養要求的以及非嗜中溫的細菌，由于現有條件不能滿足其生理需求，故難以繁殖生長。因此菌落總數并不表示實際中的所有細菌總數，菌落總數并不能區分其中細菌的種類，所以有時被稱為雜菌數，需氧菌數等。
就是在食物衛生監測范疇中，處置現場微生物的檢測問題。中國CDC有研究證實，ATP檢測結果與不同濃度的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和血液成直線相關。通過ATP方法對細菌檢測和表面潔凈度檢測的應用和技術評估，ATP熒光檢測儀已成為中國衛生監督和中國食品藥品監督官方部門指定的衛生監督和食品安全相關的專用檢測設備，被國家指定用于食品加工、儲存運輸、貿易、餐飲服務以及醫療系統物體表面及操作人員手等表面潔凈度快速測定，并且以發放政府文件的方式要求購買和配備ATP熒光檢測儀和配套試劑，作為衛生監督和食品安全現場快速檢測能力建設的重要舉措。
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