在中央紀委國家監委機關牽頭指導下，中國國家市場監督管理總局、公安部會同教育部、農業農村部等部門成立聯合行動工作組，在全國開展整治食品安全問題聯合行動。整治食品安全問題聯合行動工作組22日在北京舉行“慧眼觀后廚、共治促食安”活動。
據介紹，該活動旨在向大家介紹“互聯網+明廚亮灶”智慧化管理新模式，落實校園食品安全主體責任，將學校食堂“曬”在網上，讓家長看到更加放心，讓師生吃得更加放心。
“在網上能實時看到食堂工作的情況，大家心里也就放心了。廚師的工作是個良心活，為了讓孩子們吃得好，讓學校和家長放心，讓我們大家共同關注食品安全。”西安某學校食堂的何姓大廚22日接受記者采訪時說。
目前，全國有各級各類學校、幼兒園共計50多萬所，設有食堂的學校有38萬所。截至目前，全國范圍內已經有34萬所學校實現了“明廚亮灶”。
整治食品安全問題聯合行動工作組組長、國家市場監督管理總局局長肖亞慶指出，把食堂后廚從幕后推到前臺，從過去“閑人免進”到現在“曬在網上”，從學校管理和部門監管擴展到社會公眾監督，完善了治理機制，提高了治理效能。這次活動既是對專項整治校園食品安全問題的線上督查調度，也是對食品安全治理能力的現場檢閱、對食品安全社會共治的有效推動。
肖亞慶指出，對違法問題深挖徹查，對不法分子嚴懲重處。督促落實校園食品安全主體責任，鼓勵師生和家長參與校園食品安全管理，形成部門聯動、社會協同、公眾參與的長效制度機制，共同守護校園食品安全。
肖亞慶強調，食品安全沒有“零風險”，但監管必須“零容忍”。各地要適應食品安全形勢的新變化和民眾的新期待，大力推進智慧監管，將傳統的監管模式與現代信息技術深度融合，不斷完善食品安全治理體系，提升食品安全治理能力。
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