冠宇全自動農藥殘留檢測儀工作原理：其原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變為顏色，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性，處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。各廠家操作儀器操作方法不一，具體看說明書。
農藥殘留檢測儀是一種檢測農藥殘留的特殊儀器。被大家廣泛的應用，可檢測各種農藥殘留。在食堂超市市場，將進行農藥檢測，并檢測和測試數據。分析農藥殘留是否符合農藥殘留標準。可以保證我們的食品安全，保證我們的健康。農藥殘留檢測儀的廣泛應用不僅可以保證我們食品的安全，還可以抑制種植者，減少農藥的使用。農藥殘留的快速檢測可以廣泛使用,是整個食品安全行業的一個偉大工具。減少農藥的使用，減少農藥殘留，保護生態環境具有重要意義。值得廣泛應用。
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