通報(bào)顯示，本次抽檢涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、酒類等5類食品166批次樣品，不合格樣品8批次，不合格樣品涉及微生物、農(nóng)獸藥殘留及其它指標(biāo)。
多家商超銷售的蜂蜜檢出獸藥殘留
不合格樣品中，4批次蜂蜜檢出諾氟沙星，分別為：特易購(gòu)商業(yè)（安徽）有限公司合肥銅陵北路分公司經(jīng)銷的合肥志誠(chéng)蜂業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的顧公真釀枸杞蜜、安徽華運(yùn)超市股份有限公司蚌埠中心店經(jīng)銷的蚌埠市周氏蜂業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的洋槐蜜、合肥百大集團(tuán)蚌埠合家福百大超市有限責(zé)任公司萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店經(jīng)銷的安徽省甘泉養(yǎng)蜂專業(yè)合作社生產(chǎn)的紫云英蜜、黃山市屯溪區(qū)悠選超市經(jīng)銷的黃山市養(yǎng)生源蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃山枇杷蜜。
諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥。蜂蜜中檢出諾氟沙星，可能是諾氟沙星作為蜂藥被用于蜜蜂養(yǎng)殖。
還有1批次蜂蜜檢出氧氟沙星，為：宣城八佰伴商貿(mào)有限公司大統(tǒng)華購(gòu)物中心經(jīng)銷的宣城張揚(yáng)蜂業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的結(jié)晶蜂蜜（原蜜）（蜂蜜）。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。
蘇果超市銷售的核桃仁檢出微生物問題
不合格樣品中，蘇果超市（淮南）有限公司龍湖南路購(gòu)物廣場(chǎng)經(jīng)銷的安徽福香源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的清香核桃仁（炒貨）檢出霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)《GB 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》規(guī)定，烘炒工藝加工的熟制堅(jiān)果與籽類食品中霉菌應(yīng)≤25CFU/g。霉菌超標(biāo)主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。
除上述產(chǎn)品外，還有2批次樣品檢出其它指標(biāo)問題，分別為：肥西縣桃花鎮(zhèn)大潤(rùn)發(fā)宜家生活超市經(jīng)銷的合肥果旺食品有限公司生產(chǎn)的魚皮花生檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽太和糧液酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的太和糧液酒檢出酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。宿州、合肥、蚌埠、宣城、黃山、阜陽(yáng)等市市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；淮南、合肥、蚌埠、宣城、黃山、阜陽(yáng)等市市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)完成核查處置并向社會(huì)公布處置結(jié)果。
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