GB4789.3-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)
本標準代替GB4789.3-2010《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)》、GB/T4789.32-2002《食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群的快速檢測》和SN/T0169-2010《進出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測方法》大腸菌群計數(shù)部分。
本標準規(guī)定了食品中大腸菌群（Coliforms）計數(shù)的方法。
本標準第一法適用于大腸菌群含量較低的食品中大腸菌群的計數(shù)；第二法適用于大腸菌群含量較高的食品中大腸菌群的計數(shù)。
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