因噎廢食不可取，不應過分妖魔化“農(nóng)藥”

只要標稱綠色的、有機的就認為就是好的 ， 一切無機的、 化學合成的東西都是不好的，這種思路存在于眾多人腦海中。在現(xiàn)階段，追求完全的 有機種植是不可取的，也是很難做到的，生產(chǎn)無公害和綠色農(nóng)產(chǎn)品是當前的最佳選擇，過分妖魔化農(nóng)藥的行為不可取。

農(nóng)藥殘留量只要在安全的范圍內(nèi)都是安全的，考慮農(nóng)藥殘留對人體的危害要充分考慮量的因素，沒有量做前提去判斷有害與否不是科學之舉。 以大家熟知的食鹽為例， 世界衛(wèi)生組織規(guī)定，成人每日鹽攝入量不超過6克為宜，正常人若每日攝入35-40克食鹽就可引起急性中毒， 出現(xiàn)水腫等癥狀。

為保障食品安全，國家也采取了 一系列措施， 頒布了《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，制定了《食品中農(nóng)藥最大農(nóng)藥殘留量》《食品中污染物限量》等標準。

在果蔬食用過程中，也可根據(jù)農(nóng)藥的特性，采取一些措施降低農(nóng)藥殘留，如農(nóng)藥有自然降解的特性，可以通過延長果蔬儲存期達到降低農(nóng)藥殘留的目的;有機磷類農(nóng)藥在堿性條件下會分解，可以使用堿面浸泡果蔬；氨基甲酸酯類農(nóng)藥在高溫下降 解速度加快，通過加 熱可以降低農(nóng)藥殘留； 一些果蔬去皮后食用，農(nóng)藥殘留量會大幅下降 ；同時可以通過使用一些專用的洗滌劑進行清洗都是比較有效的措施。

民以食為天，食以安為先， 隨著消費者多食品安全的日益重視，傳統(tǒng)的種植模式管理方式遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，理性面對積極應對是 企業(yè)的明智的選擇， 誠然，其中眾多企業(yè)會面臨長時間的陣痛，所以要做好充分的準備，請堅信陣痛之后是新生。