溫州：雙黃蛋雪糕、俄羅斯大板等六批次雪糕檢出不合格

溫州網(wǎng)訊炎炎夏日，罐頭、冷飲成了必不可少的解暑食品。為保障消費(fèi)者夏令期間飲食安全，日前，市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的冷凍飲品、罐頭、飲料、啤酒等節(jié)令食品，在鹿城、甌海、樂(lè)清、瑞安等地的冷飲批發(fā)部、超市、小食雜店等流通環(huán)節(jié)隨機(jī)抽取50批次，生產(chǎn)企業(yè)3批次，經(jīng)溫州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院檢測(cè)，結(jié)果合格產(chǎn)品47批次，不合格產(chǎn)品6批次，合格率為88.68%。 

據(jù)悉，檢查發(fā)現(xiàn)甌海麗岙利華副食品店銷售的雪糯傳奇（雪糕）、甌海麗岙雪牧場(chǎng)副食品店銷售的雙黃蛋（咸蛋黃牛奶味）雪糕、樂(lè)清市北白象鎮(zhèn)茂會(huì)冷食店銷售的俄羅斯大板（香草味雪糕）菌落總數(shù)、大腸菌群不合格。甌海麗岙雪牧場(chǎng)副食品店銷售的東北老哈大板冰淇淋（原味），菌落總數(shù)值超標(biāo)。溫州市甌海麗岙雪牧場(chǎng)副食品店銷售的老冰棍棒冰，瑞安市順達(dá)冷凍廠銷售的黑白魔法（餅干味雪糕）大腸菌群檢出值超標(biāo)。

據(jù)了解，菌落總數(shù)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值說(shuō)明部分企業(yè)未按要求嚴(yán)格按照生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生控制要求，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品均未檢出其他致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。“儲(chǔ)存或銷售環(huán)節(jié)條件控制不當(dāng)引起不合格的可能性很大。比如夏季小食雜店（包括超市）銷售冷凍飲品，其冰箱清洗保潔以及溫度未達(dá)到儲(chǔ)存要求，容易造成微生物超標(biāo)。”執(zhí)法人員表示，經(jīng)銷商須對(duì)產(chǎn)品冷庫(kù)以及冰箱儲(chǔ)存條件按規(guī)定要求進(jìn)行嚴(yán)格的日常清潔維護(hù)，切實(shí)保障食品安全。