添加劑+鹽+過(guò)期產(chǎn)品=醬油？！成本6塊錢(qián)一箱都賣(mài)給了誰(shuí)？

柴米油鹽醬醋茶更是大家每天都離不開(kāi)的東西，更要保證安全。入口的調(diào)味品一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)影響老百姓的健康。 

近日，黑龍江省齊齊哈爾市警方在日常巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的院落，這個(gè)院落圍墻很高，不斷有機(jī)器的聲音出來(lái)，附近居民說(shuō)這里是一家調(diào)味品廠……

黑龍江齊齊哈爾：警方摧毀家族式生產(chǎn)假冒調(diào)味品團(tuán)伙

民警進(jìn)入這家調(diào)味品廠后，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有釀造車(chē)間，工人們都在忙著加工生產(chǎn)。在現(xiàn)場(chǎng)，民警發(fā)現(xiàn)了，已經(jīng)生產(chǎn)包裝好的華東牌醬油、醋、調(diào)料、香油等產(chǎn)品。別看調(diào)味品的種類(lèi)不少，可是生產(chǎn)方法全都是勾兌！

除此之外，在加工廠內(nèi)，民警發(fā)現(xiàn)了大量的商品商標(biāo)以及加工設(shè)備。

從該產(chǎn)品的商標(biāo)可以看到，產(chǎn)品原材料是大豆，但民警沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何的大豆等原材料，添加劑倒是隨處可見(jiàn)，同時(shí)還有大量的其他品牌的過(guò)期產(chǎn)品。

經(jīng)查，該加工廠為華東調(diào)味品廠，生產(chǎn)的華東牌醬油、醋、調(diào)料、料酒，一直未按審批手續(xù)采用釀造工藝生產(chǎn)，為不合格偽劣產(chǎn)品。民警以涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣商品罪將法人劉某抓獲。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警邵開(kāi)明：老板主要是出資人，對(duì)整個(gè)工廠進(jìn)行管理，廠長(zhǎng)是老板的親屬，是他的侄子李某坤。他平常對(duì)工人工作進(jìn)行監(jiān)督，為不合格偽劣商品做賬還有送貨，還有他的堂哥和堂嫂，堂哥主要對(duì)醬油和醋進(jìn)行勾兌，堂嫂帶領(lǐng)工廠女工進(jìn)行工作，以及對(duì)香油、料酒進(jìn)行勾兌。

自來(lái)水添加劑勾兌 用過(guò)期產(chǎn)品調(diào)味

警方在現(xiàn)場(chǎng)扣留了已經(jīng)生產(chǎn)包裝好，但是尚未售出的產(chǎn)品2800多箱，其中有醬油、醋、香油、料酒等，涉案金額300余萬(wàn)元。那么，這些調(diào)味品是如何勾兌的？又銷(xiāo)往了哪里呢？

這些就是警方在該加工廠查封的，已經(jīng)生產(chǎn)包裝好的調(diào)味品，這些調(diào)味品，外觀包裝精美，商標(biāo)都清晰地標(biāo)注著，生產(chǎn)原材料，釀造工藝、保質(zhì)期等信息。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警邵開(kāi)明：只看產(chǎn)品的外觀發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品標(biāo)注生產(chǎn)配料以及流程都是釀造醬油，但是他的廠房不具備釀造條件、工藝，也沒(méi)找到糧食，通過(guò)與工作人員溝通，工作人員說(shuō)所有的醬油、醋都是勾兌而成。醬油是通過(guò)鹽和焦糖色，再加一些添加劑勾兌而成。

這樣勾兌的醬油，與實(shí)際糧食釀造的醬油有什么區(qū)別，消費(fèi)者要如何區(qū)分？

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開(kāi)明：勾兌醬油外觀比較粗糙，這是人工做成的，而且醬油顏色是黑色的。正常的醬油顏色是黑紅的，而且晃動(dòng)一下，沒(méi)有掛壁。

除了醬油為添加劑勾兌外，醋、料酒、香油均為勾兌，唯一不同的是勾兌的材料不同。正常料酒都是大料和其他原料，通過(guò)發(fā)酵各種工藝制成的。他家料酒是通過(guò)酒精、料酒香精、自來(lái)水勾兌而成，里邊有雜質(zhì)。正常醋是由大麥或者糧食發(fā)酵而成，但是他沒(méi)有用糧食，直接用冰乙酸、焦糖色加一些水和鹽兌色兌成，都是添加劑。

除了大量使用自來(lái)水和添加劑勾兌外，為了保證口感，廠家還會(huì)添加一些獨(dú)特的秘方。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警邵開(kāi)明：因?yàn)樗约旱漠a(chǎn)品從味道上和色澤上，以及其他的市場(chǎng)產(chǎn)品有區(qū)別，于是他就想了一個(gè)方法，到市場(chǎng)上低價(jià)購(gòu)買(mǎi)過(guò)期產(chǎn)品，用過(guò)期產(chǎn)品與自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行勾兌調(diào)味。

警方將華東調(diào)味品廠生產(chǎn)的39個(gè)產(chǎn)品，送至齊齊哈爾市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)，據(jù)犯罪嫌疑人劉某交代，這些調(diào)味品生產(chǎn)出來(lái)后，大部分都銷(xiāo)往農(nóng)村的小商店或者郊區(qū)的早、晚市場(chǎng)。因?yàn)槌杀竞艿停詢r(jià)格非常便宜。

黑龍江齊齊哈爾市公安局建華分局民警 邵開(kāi)明：對(duì)39個(gè)品類(lèi)進(jìn)行抽檢，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)中心檢測(cè)都是不合格產(chǎn)品，一箱醬油的成本，包裝和箱子加原材料，成本在5、6元，非常低，但是可以賣(mài)到20、30元。

目前，黑龍江齊齊哈爾建華區(qū)人民法院對(duì)主犯劉某犯生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣商品罪判處有期徒刑4年，其余三人分別被處1年到2年6個(gè)月有期徒刑，并處6-12萬(wàn)不等罰金。