“感謝你們幫我們找出食品安全風險高的‘問題商家’，我們會立即整改，嚴把審核關，確保食品安全。”日前，在江蘇省蘇州市吳中區檢察院和區市場監管局召開的聯合約談會上，“美團”“餓了么”兩家外賣平臺的負責人誠懇地表示。

網絡餐飲在提供便利的同時，也存在一些食品安全隱患，“外賣事故”屢屢刺痛公眾神經。今年初，吳中區檢察院在開展“行政檢察監督促法治吳中”專項行動時，發現一家制售“滋補燴面”的店鋪，用的是“批發、零售日用百貨”的營業執照，并不具備食品經營資質。

是個別行為還是普遍現象？檢察官帶著問題調查了轄區內的全部外賣商家，發現其中191家存在食品安全信息公示瑕疵問題：部分商家“無證經營”，未公示營業執照或食品經營許可證；部分商家“打擦邊球”，公示的名稱、地址、經營范圍與實際明顯不符。

該院認為，商家通過網絡平臺銷售食品時必須符合相關法律法規的規定，應按照“一店一地一證”的原則公示食品安全信息，公示信息應當真實有效，不得超范圍經營；市場監管局應當積極履職，及時處理安全隱患。

今年3月，該院向區市場監管局發出訴前檢察建議，提出完善外賣平臺公示和追責制度、加強執法檢查和法治宣傳、整改違規商家、通報典型案例等建議，并以附件形式發送《外賣餐飲服務提供者名單及存在問題明細》，督促行政機關切實履行法定職責。區市場監管局根據該《明細》，對轄區內提供外賣餐飲服務的商戶進行篩查，并參考檢察建議制定了初步解決方案。

為確保整改的力度和針對性，兩家單位決定約談“美團”“餓了么”。檢察機關建議外賣平臺依法落實食品安全主體責任，針對商戶經營情況審查、送餐配送衛生等方面出臺管理制度，提升食品安全管理水平。